Colesterol
El
colesterol, que pertenece al grupo de los lípidos, es un importante
constituyente de las células del organismo. Está implicado en la formación de
hormonas y sales biliares y en el transporte de grasa desde el torrente
sanguíneo a todos los tejidos.
HDL (lipoproteína de alta densidad)
Este es el colesterol "bueno", y es un tipo de grasa que ayuda a eliminar el colesterol de la sangre, evitando la acumulación de grasa y la formación de placa. Tiende a sacar el colesterol de las arterias y retornarlo al hígado, donde es eliminado del organismo. Algunos expertos consideran que el HDL elimina el exceso de colesterol de la placa arterial y, así, reduce su acumulación. Si la mayor parte del colesterol se encuentra en forma de lipoproteínas de alta densidad (HDL), existe una mayor protección contra las enfermedades arteriales.
LDL
(lipoproteína de baja densidad)
O mejor conocido como colesterol "malo", es una lipoproteína que transporta moléculas de colesterol desde y hacia las células, debido a que esta molécula no se puede disolver en la sangre. Cuando circula mucho LDL en la sangre, éste al ser de baja densidad, se puede ir acumulando lentamente en las paredes internas de las arterias coronarias y cerebrales, y ésto resulta peligroso porque el exceso de LDL puede incrementar la formación de la placa ateromatosa, las cuales forman coágulos que pueden tapar arterias, produciendo un infarto.
